Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Valle de Chalco Solidaridad |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Valle de Chalco Solidaridad. |
$20.69 / pieza |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Valle de Chalco Solidaridad |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Valle de Chalco Solidaridad. |
$3,315.03 / auditoría |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Valle de Chalco Solidaridad |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Valle de Chalco Solidaridad. |
$12,438.45 / lote |
Corte y desposte de cerdo en Valle de Chalco Solidaridad |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Valle de Chalco Solidaridad. |
$93.08 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Valle de Chalco Solidaridad |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Valle de Chalco Solidaridad. |
$72.56 / lata |
Sacrificio y rastros certificados en Valle de Chalco Solidaridad |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Valle de Chalco Solidaridad. |
$807.75 / canal |
Embutidos curados y secos en Valle de Chalco Solidaridad |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Valle de Chalco Solidaridad. |
$258.51 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Valle de Chalco Solidaridad |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Valle de Chalco Solidaridad. |
$18.63 / pieza |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Valle de Chalco Solidaridad |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Valle de Chalco Solidaridad. |
$672.55 / servicio |
Corte y desposte de res en Valle de Chalco Solidaridad |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Valle de Chalco Solidaridad. |
$124.36 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Valle de Chalco Solidaridad |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Valle de Chalco Solidaridad. |
$4,654.31 / proceso |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Valle de Chalco Solidaridad |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Valle de Chalco Solidaridad. |
$724.29 / visita |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Valle de Chalco Solidaridad |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Valle de Chalco Solidaridad. |
$620.23 / muestra |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Valle de Chalco Solidaridad |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Valle de Chalco Solidaridad. |
$362.18 - $827.83 / m3/mes |
Empaque para exportación en Valle de Chalco Solidaridad |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Valle de Chalco Solidaridad. |
$517.35 / pedido |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Valle de Chalco Solidaridad |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Valle de Chalco Solidaridad. |
$134.39 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Valle de Chalco Solidaridad |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Valle de Chalco Solidaridad. |
$8,273.73 / proyecto |
Despiece de carnes de caza en Valle de Chalco Solidaridad |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Valle de Chalco Solidaridad. |
$144.95 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Valle de Chalco Solidaridad |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Valle de Chalco Solidaridad. |
$1,658.13 / servicio |
Descongelado controlado en Valle de Chalco Solidaridad |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Valle de Chalco Solidaridad. |
$6.21 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Valle de Chalco Solidaridad |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Valle de Chalco Solidaridad. |
$932.86 / servicio |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Valle de Chalco Solidaridad |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Valle de Chalco Solidaridad. |
$46.62 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Valle de Chalco Solidaridad |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Valle de Chalco Solidaridad. |
$310.94 / kg/mes |
Producción de carne para consumo animal en Valle de Chalco Solidaridad |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Valle de Chalco Solidaridad. |
$29.00 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Valle de Chalco Solidaridad |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Valle de Chalco Solidaridad. |
$186.42 / kg |
Producción de carne para alimentos procesados en Valle de Chalco Solidaridad |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Valle de Chalco Solidaridad. |
$49.59 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Valle de Chalco Solidaridad |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Valle de Chalco Solidaridad y alrededores. |
$1,243.20 / viaje |
Preparación de packs porcionados en Valle de Chalco Solidaridad |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Valle de Chalco Solidaridad. |
$62.03 / pack |
Corte y desposte de aves en Valle de Chalco Solidaridad |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Valle de Chalco Solidaridad. |
$72.54 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Valle de Chalco Solidaridad |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Valle de Chalco Solidaridad. |
$982.89 / producto |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Valle de Chalco Solidaridad |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Valle de Chalco Solidaridad. |
$2,591.00 / proyecto |
Deshuesado y fileteado en Valle de Chalco Solidaridad |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Valle de Chalco Solidaridad. |
$36.28 / kg |
Suministro de ganado para matanza en Valle de Chalco Solidaridad |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Valle de Chalco Solidaridad. |
$21,701.52 / animal |
Ahumado de carnes en Valle de Chalco Solidaridad |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Valle de Chalco Solidaridad. |
$206.72 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Valle de Chalco Solidaridad |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Valle de Chalco Solidaridad. |
$113.72 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Valle de Chalco Solidaridad |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Valle de Chalco Solidaridad. |
$22.77 / pieza |
Picado y molienda de carne en Valle de Chalco Solidaridad |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Valle de Chalco Solidaridad. |
$25.85 - $51.70 / kg |
Curado y salazón en Valle de Chalco Solidaridad |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Valle de Chalco Solidaridad. |
$98.25 / kg |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Valle de Chalco Solidaridad |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Valle de Chalco Solidaridad. |
$15,539.90 / proyecto |
Porcionado y empaque al vacío en Valle de Chalco Solidaridad |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Valle de Chalco Solidaridad. |
$15.52 / pieza |
Suministro mayorista de carne en Valle de Chalco Solidaridad |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Valle de Chalco Solidaridad. |
$5,697.81 / tonelada |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Valle de Chalco Solidaridad |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Valle de Chalco Solidaridad. |
$1,241.46 / persona |
Producción de carne marinada y preparada en Valle de Chalco Solidaridad |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Valle de Chalco Solidaridad. |
$98.30 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Valle de Chalco Solidaridad |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Valle de Chalco Solidaridad. |
$8,795.70 / nomina |
Elaboración de cecina y carne seca en Valle de Chalco Solidaridad |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Valle de Chalco Solidaridad. |
$186.01 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Valle de Chalco Solidaridad |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Valle de Chalco Solidaridad. |
$41.37 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Valle de Chalco Solidaridad |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Valle de Chalco Solidaridad. |
$82.84 / pedido |
